首届云阳黄酒酿造技能（品鉴）比赛已结束

作者: bet356官网首页   点击次数:    发布时间: 2025-11-25 10:55

本报记者季凤波、潘世鑫报道：11月22日，首届云阳黄酒酿造技艺（品鉴）比赛落下帷幕。 据悉，本次技能大赛历时一个月，由酿造仪式、组织评审、品酒演示、颁奖等阶段组成。 21支参赛队伍围绕酿造技艺、产品包装等方面展开角逐，最终湖北道河岛酒业荣获酿造技艺、工艺金奖。 近年来，云阳黄酒公司开发了养生黄酒、花米酒风味酒等产品，打造了洞穴工艺体系，打造了“文化融合旅游生产旅游”产业链，在发展中探索了多元化路径。该区创办本次大赛旨在搭建交流平台，展示千年黄酒酿造技艺，促进传统工艺传承与创新，助力稻米事业发展葡萄酒行业。